به نظر من این پیتزا یکی از خوشمزه ترین و خوشگل ترین پیتزاهای دنیاست.

اگه تا به حال پیتزای خونگی درست نکردید ، یا کار با خمیر براتون سخته ، پیشنهاد میکنم این خمیرو امتحان کنید.
موادی که لازم داریم :
( برای خمیر )
آرد ۳ لیوان ( ۲۹۰ گرم )
آب ۲ / ۳ لیوان ( ۱۴۰ گرم )
خمیر مایه فوری ( سعی کنید خمیر مایه تازه استفاده کنید چون اگه کهنه باشه ممکنه عمل نکنه )
۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ / ۳ لیوان ( ۴۰ گرم )
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری

برای مواد داخلش : من گوشت چرخ کرده رو با پیاز سرخ کردم بهش فلفل سیاه زردچوبه و نمک زدم .
ذرت پخته شده
فلفل دلمه ای
سوسیس رنده شده
و پنیر پیتزا

برای رومال : 1دونه زرده تخم مرغ
1ق غ زعفرون دم کرده
و کنجد
اول خمیر مایه رو داخل آب ریختم و خوب مخلوطشون کردم ، بعد به آرد اضافه کردم ، همینطور روغن مایع نمک و شکر .
اول با لیسک خوب مخلوط کردم بعد با دست ورز دادم وسط ظرف که جمع شد با دست ورز دادم بعد به تخته کار انتقال دادم و ۵ دقیقه حدودا ورزش دادم . ( خمیرو چنگ نزنید و فقط با کف دست ورز بدید و جمع و باز کنید )
خمیر نرم و لطیف که به دست اومد داخل یه ظرف گذاشتم و روشو با سلفون و پارچه پوشوندم و گذاشتم یک ساعت استراحت کنه
وقتی حجمش دو برابر شد یه کم دیگه با دست ورز دادم و هوای اونو گرفتم و به دو قسمت تقسیمش کردم .
یک قسمتو با وردنه خوب پهن کردم و کف قالب انداختم .

یک قسمت دیگه رو گلوله های کوچیک درست کردم و داخلش سوسیس و پنیر ریختم و خوب گرد کردم و دور تا دور خمیر چیدم . ( میتونید هرچی دوست دارید داخلش بریزید )
این گلوله ها نباید خیلی درشت باشن چون توی فر پف میکنه .
یه کم فاصله بینشون باشه که وقتی پف میکنن ظاهرشون خراب نشه .
نیم ساعت دیگه روی خمیرو پوشوندم و گذاشتم استراحت کنه .
کف خمیرو سس کچاب زدم ، مایع گوشتی ، ذرت پخته شده ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا .
روی گلوله هارو هم با رومال زرده و زعفرون خوب پوشوندم ( حتما همه جای گلوله ها باید به رومال آغشته بشه ) روشونو یه کم کنجد پاشیدم .

رفت توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه ( تا وقتی روی گلوله ها خوب طلایی بشه )
باورتون نمیشه که چقددد این خمیر خوبو خوشمزست ، به اندازه پف میکنه و اصلا حالت خمیری نداره .
میتونید برای هر نوع پیتزا ازش استفاده کنید
آب لازم نیست ولرم باشه .
طرز تهیه رشته پلو با مرغ +عکس
آموزش طرز تهیه کرابیه بادام + عکس
خواص و ویژگی گیاه چای کوهی Stachys lavandulifolia ( Labiatae ) چیست؟
خواص و ویژگی های گیاه مرزه (Satureja Labiatae) چیست؟
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.






عیب یابی و تعمیر
20 توصیه مهم و کاربردی در مورد نگهداری خودرو
ساختار طبق خودرو و نحوه عملکرد آن چیست؟
آیا استفاده از گاز طبیعی فشرده در خودرو ایمن است؟
با یک باک پر CNG، حداکثر چه مسافتی را می‌توان طی کرد؟
چگونه یک خودروی گاز سوز کار می کند ؟
قیمت
قیمت کارخانه محصولات سایپا _ بهمن ۱۴۰۰
کمک فنر جلو کی دی اس مناسب برای پژو 206 چند؟ + جدول
قیمت امروز گوشی‌های اپل آیفون در بازار تهران – 26 دی…
قیمت امروز انواع سکه، طلا و دلار در بازار – 26 دی 1400
ارزانی ۳ تا ۵۰ میلیون تومانی خودرو در پی کاهش قیمت ارز
اقتصاد
مردم چقدر پول در بانک ها دارند؟
جزئیات پرداخت وام‌های زیر ۱۰۰ میلیون تومان بدون ضامن
شاخص کل بورس با سر به زمین خورد -دی 1400
شیوه متفاوت افزایش حقوق کارمندان از سال آینده
پست های اخیر
پیگیری کارت خودرو: از طریق تلفن و کد دستوری
معرفی پورشه تایکان اسپرت توریسمو 2022
بیوگرافی لاله اسکندری و همسرش+عکس
معرفی چری اکسید LX با موتور برقی + عکس
بیوگرافی آتیلا پسیانی و همسرش فاطمه نقوی+عکس
طرز تهیه پیتزا خونگی خوشمزه+عکس
طرز تهیه رشته پلو با مرغ +عکس
ماجرای تیراندازی راننده مازراتی در خیابان شریعتی + عکس
20 توصیه مهم و کاربردی در مورد نگهداری خودرو
به رخ کشیدن مهارت کار با بیل مکانیکی حین کار + فیلم
آزمایش کامیون‌ های خودران در تگزاس
آموزش طرز تهیه کرابیه بادام + عکس
خواص و ویژگی گیاه چای کوهی Stachys lavandulifolia ( Labiatae…
قیمت کارخانه محصولات سایپا _ بهمن ۱۴۰۰
مهلت پرداخت مالیات خودروهای لوکس تا آخر بهمن ۱۴۰۰
۹ نکته طلایی برای خرید خودرو صفرکیلومتر جهت انتخابی…
پلیس راهور؛ کارت خودرو تغییر می‌کند
زیان خودروسازان کاهش یافت
تولید خودروهای زراعی در سوریه با همکاری سایپا و تراکتورسازی…
ورود قوه قضائیه به‌شکایت‌ها علیه آذویکو
ساختار طبق خودرو و نحوه عملکرد آن چیست؟
تکمیل حدود 9 هزار خودرو ناقص در یک هفته
معرفی خودرو جدید نیسان Z Fairlady
بیوگرافی کامل ترلان پروانه (بازیگری) + عکس های جدید
بیوگرافی کامل حمید هیراد (خواننده) +عکس
آشپزی
طرز تهیه پیتزا خونگی خوشمزه+عکس
طرز تهیه رشته پلو با مرغ +عکس
آموزش طرز تهیه کرابیه بادام + عکس
خواص و ویژگی گیاه چای کوهی Stachys lavandulifolia ( Labiatae…
اخبار داغ
بیوگرافی لاله اسکندری و همسرش+عکس
بیوگرافی آتیلا پسیانی و همسرش فاطمه نقوی+عکس
بیوگرافی کامل ترلان پروانه (بازیگری) + عکس های جدید
بیوگرافی کامل حمید هیراد (خواننده) +عکس
عکس
معرفی پورشه تایکان اسپرت توریسمو 2022
معرفی چری اکسید LX با موتور برقی + عکس
معرفی خودرو جدید نیسان Z Fairlady
معرفی بهترین خودروهای برقی سال 2022 + عکس
مسابقات
اولین واکنش آئودی به حضور در مسابقات فرمول یک  
خلاقیت آرایشگر پرتغالی برای تبلیغ مهدی طارمی + عکس
عمارت جدید رونالدو برای روزهای بازنشستگی +عکس
بازی ایران و عراق با حضور تماشاگران برگزار می شود

source

توسط autokhabari