زعفران، ادویه‌ای رایج و محبوب است که از گلی به‌نام زعفران بدست می‌آید. اسم علمی آن Crocus sativus می‌باشد، و می‌توان کلاله آن را خشک کرده و طی فرایندی تبدیل به ادویه‌ای ارزشمند کرد، زعفران از نظر وزنی، با ارزش‌ترین ادویه است.
این رشته‌های نازک، معمولا نارنجی متمایل به قرمز بوده و با دست، از گل‌های زعفران به دقت جدا می‌شوند. این گیاه معطر به‌خاطر قابلیتش برای رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فواید خاصش برای سلامتی، بسیار پرطرفدار است.

ترکیب ارگانیک منحصربفرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی قدرتمند در رژیم غذایی‌تان کرده است، زیرا حاوی بیش از ۱۵۰ ترکیب متغیر شامل کاروتنوئیدها، سافرانال، کروستین، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد بیوشیمیایی همراه با مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشد که برای سلامت انسان ضروریند.

رایج ‌ترین شکل زعفران، مدل خشک شده یا پودری آن است، اما شما می‌توانید مکمل‌های زعفران را هم از برخی از فروشگاه‌های خوراک گیاهی تهیه کنید. تنها مقدار کمی از این چاشنی کافیست تا از فوایدش بهره‌مند شوید، و بیشترین میزانی که باید روزانه مصرف نمایید، بین نیم تا یک گرم از این ادویه با ارزش است
خاصیت زعفران
از زعفران می‌توان برای ماساژ، انواع سوپ، نوشیدنی‌های گرم یا داروهای تلخ استفاده کرد. می‌توانید زعفران را در بیشتر فروشگاه‌های غذایی ارگانیک و خواروبارفروشی‌ها پیدا کنید، و قرص‌های مکمل آن هم در عطاری‌ها موجود است. حالا نگاهی دقیق‌تربه این گیاه جادویی می‌اندازیم تا پرده از فواید بیشمارش برداریم.
ورم و التهاب
کرم و روغن زعفران، به‌عنوان ابزاری رایج در ماساژ، از ترکیبات این گل می‌تواند درد را در سراسر بدن از بین برده وموجب آرامش شود. زعفران برای افرادی که از آسیب‌های ورزشی، آرتریت، نقرس و سایر بیماری‌های التهابی رنج می‌برند، درمانی شگفت‌انگیز است.
همچنین، برای درمان موضعی کبودی و کوفتگی و زخم‌ها، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی سریع‌العمل موجود در زعفران، می‌تواند به تسریع فرایند التیام‌بخشی کمک کند.
زعفران برای سلامت سیستم ایمنی
هرچند اغلب فکر می‌کنیم ادویه‌ها، فواید خاصی ندارند و صرفا ابزاری برای مزه دادن به غذا هستند، اما واقعیت این است که ادویه‌ها، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ویتامین ث می‌باشند.
اسید اسکوربیک یا همان ویتامین ث، برای سلامت انسان فوق‌العاده ضروری است، چون باعث تحریک سیستم ایمنی بدن برای تولید گلبول‌های سفید می‌شود که خط مقدم دفاعی بدن در برابر بیماری‌ها بوده و همچنین برای تولید کلاژن، ضروری است، کلاژن هم برای تولید سلولی در بدن جهت ترمیم زخم و جراحت، رشد عضله، ترمیم رگ‌های خونی و تولید بافت، لازم است.

خواص دارویی زعفران
گردش خون بهتر با زعفران
زعفران می‌تواند به‌عنوان یک افزاینده انرژی موثر عمل کرده و با افزایش گردش خون‌تان، متابولیسم بدن‌تان را هم بیشتر کند.
وجود مقادیر زیادی از آهن در زعفران، یعنی این‌که این گیاه می‌تواند مقدار گلبول‌های قرمز خون‌تان را افزایش دهد و در نتیجه موجب بیشتر شدن گردش خون و اکسیژن‌رسانی به سیستم‌های اندامی برای سوخت و ساز سالم‌تر و پیشگیری از علائم کم‌خونی شود.
خواص زعفران بر سلامت قلب و فشارخون
به‌نظر می‌رسد، بهبود سلامت قلب، امروزه، یکی از اهداف اصلی درسلامت انسان است، و یکی از راه‌های ساده برای تامین این هدف، افزایش مصرف پتاسیم می‌باشد.
پتاسیم، به‌عنوان یک رگ‌گشا، استرس و فشار روی رگ‌های خونی و شریان‌ها را کاهش داده و اجازه می‌دهد فشارخون، تنش و فشار روی سیستم قلبی و رگی را تخفیف دهد، که در نهایت از رخ دادن مواردی چون تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی پیشگیری می‌شود.

خواص درمانی زعفران
مقادیر چشمگیری از منگنز می‌تواند به بدن در بهینه‌سازی میزان قند خون کمک کند. دیابت، یکی از خطرناک‌ترین و شایع‌ترین بیماری‌ها در دنیای امروز است، که در کل دنیا میلیون‌ها نفر را درگیر کرده‌است.
شما می‌توانید با کنترل میزان قندخون، انسولین و گلوکز، از ایجاد زمینه برای دیابت نوع دوم جلوگیری کرده یا اگر از این بیماری رنج می‌برید، علائم آن را کنترل نمایید.
اضطراب و وضعیت روحی بهتر با زعفران
گفته می‌شود که زعفران، افسردگی خفیف را فرونشانده و وضعیت روحی را در آنهایی که مدام زعفران مصرف می‌کنند، بهبود می‌دهد. ترکیبات بسیار فعال موجود در زعفران، تاثیراتی روی سیستم غدد درون‌ریز داشته و می‌تواند در تشدید رهاسازی هورمون‌هایی که منجر به حفظ سلامتی و شادی می‌شوند، موثر باشد.
همین تاثیر مشابه در زنان به‌عنوان عاملی برای افزایش میل جنسی عمل می‌کند. همچنین مطالعات فراوان نشان داده، زعفران، یک داروی ضدافسردگی طبیعی است.
فواید زعفران برای استحکام استخوان
بعضی از مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک موجود در زعفران، موجب جذب بیشتر و بهتر مواد مغذی به‌ویژه کلسیم می‌شود.
با افزایش میزان کلسیمی که بدن ما می‌تواند از طریق غذا جذب نماید، شانس بهتری در تقویت تراکم موادمعدنی استخوان‌مان و درنتیجه پیشگیری از بیماری‌هایی چون پوکی استخوان و سایر بیماری‌های مربوط به بالا رفتن سن خواهیم داشت
طرز تهیه رولهای شکلاتی یا پچ پچ چیست ؟
آموزش طرز تهیه زرشک پلو مجلسی + عکس
خواص برگ اکالیپتوس چیست ؟
طرز تهیه دونات خانگی خوشمزه
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.






عیب یابی و تعمیر
گرمکن شیشه عقب خودرو چیست ؟
روغن موتور در چه دمایی تعوض کنیم ؟
منبع یا انباره اگزوز چیست؟ + عکس
دیاگ چه کاری انجام می‌دهد؟
انواع مبدل کاتالیستی چیست ؟
قیمت
قیمت خودرو جدید دایون Y5 در ایران مشخص شد
قیمت کارخانه محصولات سایپا _ بهمن ۱۴۰۰
کمک فنر جلو کی دی اس مناسب برای پژو 206 چند؟ + جدول
قیمت امروز گوشی‌های اپل آیفون در بازار تهران – 26 دی…
قیمت امروز انواع سکه، طلا و دلار در بازار – 26 دی 1400
اقتصاد
افزایش حق عائلمندی کارکنان و بازنشستگان سال 1400
عرضه بلوکی سهام دولت در ایران‌ خودرو و سایپا
در بازار چه خبر است؟
بررسی بازدهی ۱۰ ماهه بازارها
پست های اخیر
خواص درمانی گیاه زعفران Crocus sativus
بیوگرافی بهداد سلیمی و همسرش آلما نصرتی + عکس
طرز تهیه رولهای شکلاتی یا پچ پچ چیست ؟
گرمکن شیشه عقب خودرو چیست ؟
تبدیل کامیون ارتشی MAN به یک خودروی آفرود
چرا افزایش قیمت خودروهای چینی دردسرساز شد؟
روغن موتور در چه دمایی تعوض کنیم ؟
منبع یا انباره اگزوز چیست؟ + عکس
معرفی پورشه تایکان GTS مدل 2022
بیوگرافی لاله مرزبان بازیگر + عکس های جدید
جنایت هولناک با انگیزه سرقت سکه های طلا
بیوگرافی آیدین ختایی مجری مسابقه تهمتن + عکس های جدید
دیاگ چه کاری انجام می‌دهد؟
بازگشت جریمه های کرونایی به جاده ها
مقایسه سمند LX با رانا پلاس + مشخصات فنی
چرا هیوندای اکسنت بخریم؟
افزایش حق عائلمندی کارکنان و بازنشستگان سال 1400
آموزش طرز تهیه زرشک پلو مجلسی + عکس
مشخصات خودرو شورولت کامارو ( Chevrolet Camaro ) چیست؟
معرفی خودرو پیکاپ SCG هیدروژن بوت + عکس
خواص برگ اکالیپتوس چیست ؟
ویژگی های خودروی جگوار آی پیس چیست ؟
طرز تهیه دونات خانگی خوشمزه
انواع مبدل کاتالیستی چیست ؟
فنر پیچشی خودرو چیست ؟
آشپزی
خواص درمانی گیاه زعفران Crocus sativus
طرز تهیه رولهای شکلاتی یا پچ پچ چیست ؟
آموزش طرز تهیه زرشک پلو مجلسی + عکس
خواص برگ اکالیپتوس چیست ؟
اخبار داغ
بیوگرافی بهداد سلیمی و همسرش آلما نصرتی + عکس
بیوگرافی لاله مرزبان بازیگر + عکس های جدید
بیوگرافی آیدین ختایی مجری مسابقه تهمتن + عکس های جدید
آشنایی با بهترین رانندگان زن در جهان + عکس
عکس
معرفی پورشه تایکان GTS مدل 2022
چرا هیوندای اکسنت بخریم؟
مشخصات خودرو شورولت کامارو ( Chevrolet Camaro ) چیست؟
معرفی خودرو پیکاپ SCG هیدروژن بوت + عکس
مسابقات
آشنایی با بهترین رانندگان زن در جهان + عکس
اولین واکنش آئودی به حضور در مسابقات فرمول یک  
خلاقیت آرایشگر پرتغالی برای تبلیغ مهدی طارمی + عکس
عمارت جدید رونالدو برای روزهای بازنشستگی +عکس

source

توسط autokhabari