قرمه سبزی یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که خیلی طرفدار داره و در  این قسمت میخواهیم طرز تهیه آن آموزش بدهیم.
مواد لازم:
پیاز بزرگ: یک عدد
گوشت ترجیحا گوسفندی :چهارصد گرم
سبزی قرمه سبزی:یک کیلو
لوبیا چیتی یا قرمز ( یا ترکیب هر دو ) :دویست گرم
لیمو عمانی: سه عدد
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه :به میزان لازم
پودر شنبلیله خشک :یک قاشق غذا خوری سرخالی
زعفرون آب کرده: یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
برای یه قرمه سبزی خوشمزه اصلی ترین بخش سبزیش هست : سبزی قرمه سبزی شامل تره ، اسفناج ، جعفری ، شنبلیله هست که البته وجود پیازچه و ریحون هم خیلی طعم قرمه سبزی رو لذیذ میکنه ، درضمن تازه بودن سبزی هم خیلی تو خوشمزگی خورش تاثیر گذاره . اگه یه کیلو سبزی قرمه سبزی رو پاک کنید ، خرد کنید و در نهایت سرخ کنید برای پنج نفر کافیه ( حتما سبزی رو ریز خرد کنید و حسابی سرخ کنید تا رنگ نهایی قرمه سبزی تیره تر بشه فقط مراقب باشید زیاد سرخ نشه که تلخ بشه ).
طرز تهیه قرمه سبزی طرز تهیه قرمه سبزی غذای سنتی ایرانی غذای سنتی ایرانی فوت و فن آشپزی فوت و فن آشپزی کتاب آشپزی کتاب آشپزی مجله آشپزی مجله آشپزی
داخل قابلمه اول پیاز رو ریز خرد کرده و به همراه زردچوبه تفت میدیم و یه کم که طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم ( ترجیحا گوشت گوسفندی با استخوون باشه ) بعد که گوشت تغییر رنگ داد سبزی سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم و در آخر هم لوبیا رو میریزیم ( حتما از ۱۲ ساعت قبل لوبیا رو خیس کنید و دو بار هم آبش رو عوض کنید و بعد تو قابلمه در حد ده دقیقه بجوشونید و آبش رو دور بریزید ، اینکار باعث میشه هم رنگ خورشت رو کدر نکنه و هم اینکه لوبیاتون داخل خورش وا نمیره ) یه تفت که دادیم آب جوشیده رو بهش اضافه کرده و اجازه میدیم جا بیافته .
دو ساعت بعد از اینکه پخت ، لیمو عمانی ها رو که از یه ساعت قبل داخل آب سرد گذاشتیم تا تلخیش گرفته بشه رو با چنگال دو تا سوراخ روش ایجاد میکنیم و به خورش اضافه میکنیم همراه با یک قاشق شنبلیله خشک و یک قاشق زعفرون دم کرده و نمک و فلفل و اجازه میدیم تا حسابی جا بیفته وبه روغن بیوفته.
طرز تهیه کیک مرطوب آجیلی چیست ؟
روش تهیه اسنک هندی چیست ؟
طرز تهیه آش کشک بادمجان خوشمزه
گیاه نعنا فلفلی چیست و چه خواصی برای بدن دارد؟
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.






مطالب محبوب
دنده مرده رفتن یا راه رفتن پیرمردی چیست؟
هنگام روشن شدن چراغ روغن چه کار کنیم ؟
علائم خرابی کمک فنر در یک نگاه
گرمکن شیشه عقب خودرو چیست ؟
قیمت خودرو جدید دایون Y5 در ایران مشخص شد
عیب یابی و تعمیر
روشن نشدن خودرو در هوای سرد از چیست ؟
کیلومتر شمار چیست و چگونه کار می‌کند؟
دودهای خروجی از اگزوز نشانه چیست؟
راه های تشخیص ماشین چپی چیست ؟
درباره سیستم برق خودرو و اجزای آن بیشتر بدانید
قیمت
قیمت خودرو در بازار آزاد _ ۱۰ بهمن ۱۴۰۰
قیمت خودرو جدید دایون Y5 در ایران مشخص شد
قیمت کارخانه محصولات سایپا _ بهمن ۱۴۰۰
کمک فنر جلو کی دی اس مناسب برای پژو 206 چند؟ + جدول
قیمت امروز گوشی‌های اپل آیفون در بازار تهران – 26 دی…
اقتصاد
افزایش حق عائلمندی کارکنان و بازنشستگان سال 1400
عرضه بلوکی سهام دولت در ایران‌ خودرو و سایپا
در بازار چه خبر است؟
بررسی بازدهی ۱۰ ماهه بازارها
اخبار روز
حمله شیرها به نگهبان باغ وحش اراک + فیلم
طرز تهیه یک قرمه سبزی خوشمزه مجلسی
ویژگی های خودرو فراری SP3JC چیست؟
طرز تهیه کیک مرطوب آجیلی چیست ؟
معرفی دوج چارجر SRT هلکت Red eye (عکس)
روش تهیه اسنک هندی چیست ؟
طرز تهیه آش کشک بادمجان خوشمزه
ماشین قدرتمند شورولت کوروتZR1 + عکس و مشخصات
ماشین اسپورت آستین هیلی 3000 + عکس
محصول جدید رنو با نام آسترال + عکس
تراکتور ۸R جدید شرکت جان دیر ؛ قابلیت کنترل با موبایل
انتقاد صریح رهبری از کیفیت خودروسازی
توقع ایمنی خودرو داخلی خیال خام است
آشنایی با مشخصات لاماری X5 آرین موتور (عکس)
مشخصات فنی هوندا سیویک تایپ R
بیوگرافی پوریا شکیبایی پسر خسرو شکیبایی (عکس)
بیوگرافی پانته آ سیروس بازیگر و همسرش +عکس
گیاه نعنا فلفلی چیست و چه خواصی برای بدن دارد؟
طرز تهیه عدس پلو مجلسی چیست؟
خودرو فوتبالیست های معروف ایران چیست؟
قیمت خودرو در بازار آزاد _ ۱۰ بهمن ۱۴۰۰
تویوتا در حال ساخت خودرو جدیدی برای ماه و مریخ است
توقیف نیسان وانت حامل چسب موش قاچاق
تهران وارد پیک ششم کرونا شد
روشن نشدن خودرو در هوای سرد از چیست ؟
آشپزی
طرز تهیه ماکارانی خوشمزه + مواد لازم
طرز تهیه بستنی سرخ شده با آرد سوخاری
طرز تهیه دونات خانگی خوشمزه
طرز تهیه بادمجان شکم پر خوشمزه +مواد لازم
اخبار داغ
مرتضی مهرزاد قد بلندترین ایرانی کیست + عکس و بیوگرافی
چگونه از لاستیک وتیوب نگهداری کنیم؟
راه کارهایی برای تشخیص بنزین سوپر از بنزین معمولی
بیوگرافی استاد محمدرضا شجریان و همسرش +عکس
خودرو
نتایج رضایت مشتریان از کیفیت خودروهای گیربکس اتوماتیک در…
قیمت و مشخصات فوتون تونلند S ،پیکاپ جدید ایران خودرو دیزل…
واردات نسل جدید خودروهای ماهیندرا به ایران + قیمت
قیمت و مشخصات جک s3 کرمان موتور + زمان پیش فروش
مسابقات
سرجیو آگوئرو لامبورگینی خود را می فروشد +عکس
اسطوره فرمول یک درگذشت (عکس)
کشتی فرنگی قهرمانی جهان- نروژ؛ ایران نایب قهرمان شد
آزمون بالاتر از مسی، رونالدو و امباپه +جدول

source

توسط autokhabari