مجله خودرو کارستان – آموزش تعمیرات و بررسی خودرو
آیس پک‌ها نوشیدنی‌های غلیظ، خوشمزه و خنک تابستانی هستند که از ترکیب انواع میوه‌ها با بستنی و خامه تهیه می‌شوند.
کارستان: آیس پک‌ها نوشیدنی‌های غلیظ، خوشمزه و خنک تابستانی هستند که از ترکیب انواع میوه‌ها با بستنی و خامه تهیه می‌شوند.
آیس پک نوعی دسر و نوشیدنی خنک است که از ترکیب میوه با بستنی و شکلات تهیه می‌شود و برای روز‌های گرم تابستان بسیار دلچسب و خنک است. آیس پک نوعی نوشیدنی نوآورانه ایرانی است که شخصی به نام بابک بختیاری آن را در سال ۱۳۸۶ برای اولین بار تهیه و به بازار عرضه کرد. اولین شعبه آن در خیابان نیاوران بود و بعد از گذشت شش ماه تعداد شعبه‌های آیس پک به ۱۲۰ شعبه رسید و امروز حدود ۱۰ شعبه خارجی در کشور‌هایی مثل هند، امارات، کویت، مالزی و دبی دارد.
این نوشیدنی غلیظ و خوشمزه در میان کودکان، بزرگ‌سالان و حتی افراد مسن نیز بسیار محبوب و پر طرفدار است. شما می‌توانید در منزل و با روشی سالم و ساده یک لیوان آیس پک خنک و خوشمزه را برای خود و اهل خانواده تهیه کنید و از خوردن آن در روز‌های گرم تابستان لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه آیس پک خانگی همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه آیس پک شکلاتی
طرز تهیه آیس پک شکلاتی
۱ ـ برای شروع کار موز را به صورت نگینی خرد کنید و نیمی از آن را ته لیوانی که می‌خواهید آیس پک را داخل آن درست کنید، بچینید.
۲ ـ شکلات تخته‌ای را که از قبل به روش بن ماری و روی بخار آب کرده‌اید، داخل قیف معمولی یا یک بار مصرف بریزید و یک سوراخ کوچک در سر قیف ایجاد کنید؛ سپس شکلات را دورتا دور دیواره لیوان بریزید.
۳ ـ در این مرحله بستنی را همراه با شیر و پودر کاکائو داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و چند ثانیه بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. نیمی از این مخلوط را روی موز کف لیوان بریزید.
۴ ـ حالا مقداری اسمارتیز یا شکلات چیپسی را روی مایه بستنی بریزید؛ سپس بقیه موز‌ها را بچینید و مابقی مایه بستنی را روی موز‌ها بریزید.
۵ ـ در انتها روی آیس پک را با خامه فرم گرفته، شکلات آب شده، شکلات چیپسی و یا اسمارتیز تزیین کنید. لیوان آیس پک را قبل از سرو به مدت سی دقیقه داخل فریزر بگذارید تا حسابی خنک و دلچسب شود.
۶ ـ این میزان مواد برای تهیه یک لیوان آیس پک کافی است. اگر می‌خواهید تعداد لیوان‌های بیشتری داشته باشید، میزان مواد را به ازای هر لیوان دو برابر کنید.
روش فرم دادن خامه قنادی
معمولاً برای فرم دادن خامه قنادی گفته می‌شود که آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با همزن برقی هم بزنید؛ اما همان‌طور که می‌دانید، در قنادی خیلی نباید روی این زمان‌بندی‌ها تمرکز کنید و مهم‌تر از زمان‌بندی این است که شما ابزاری را که در اختیار دارید، بشناسید.
به عنوان مثال ممکن است که همزن شما یک همزن قوی یا متوسط باشد. مسلماً نتیجه‌ای که در ۱۵ دقیقه با این دو همزن حاصل می‌شود، متفاوت است. ممکن است با همزن متوسط در ۱۵ دقیقه خامه آماده شود؛ اما همان نتیجه با یک همزن قوی در ۸ دقیقه به دست بیاید.
حالا اگر شما قدرت همزن‌تان را ندانید و با همزن قوی ۱۵ دقیقه خامه را هم بزنید، نهایتاً چیزی که به دست می‌آید، خامه فرم گرفته نیست. به زمان‌بندی‌ها توجه کنید؛ اما معیار اصلی باید آشنایی و شناخت ابزار کارتان باشد. در این قسمت طریقه صحیح فرم دادن خامه قنادی را بیان می‌کنیم.
همیشه وقتی خامه را از لوازم قنادی‌ها تهیه می‌کنید، بسته به نیازتان آن را در بسته‌های نیم کیلویی یا یک کیلویی یا کم‌تر بسته‌بندی کنید تا وقتی که خواستید از آن استفاده کنید، فقط بسته مورد نیاز را از فریزر خارج کنید. برای شروع کار باید خامه یخ زده را از فریزر خارج کنید و در دمای محیط قرار بدهید تا یخ‌زدایی شود و حالت بستنی پیدا کند.
بعد خامه را در کاسه بریزید و همزن را روی دور متوسط قرار بدهید. وقتی یک‌دست شد، آن را روی دور تند قرار بدهید. خامه وقتی زده شده نیست، براق است؛ اما وقتی شروع به آماده شدن می‌کند، کم‌کم رنگ آن مات می‌شود. وسط کار یک بار همزن را خاموش کنید و با لیسک آرام به صورت دورانی هم بزنید. خامه را زیر و رو کنید تا خامه‌های زیر ظرف هم زده شود. برای بهتر فرم گرفتن خامه کاسه حاوی خامه را در ظرف حاوی یخ قرار بدهید و بعد با همزن هم بزنید.
علاوه‌بر مات شدن خامه یکی دیگر از نشانه‌های خامه فرم گرفته این است که رد پره‌های همزن روی آن می‌افتد. وقتی سر همزن را از داخل ظرف خامه بیرون می‌آورید، باید خامه داخل آن گیر کرده باشد. وقتی خامه آماده شود، اگر ظرف را برعکس کنید، بیرون نمی‌ریزد. وقتی خامه آماده شد، آن را زیاد هم نزنید. خامه را هربار به اندازه نیازتان فرم دهید، چون بعد از یک بار فرم‌دهی دیگر نمی‌توانید برای تزیین کیک یا دسر‌ها از آن استفاده کنید.
طرز تهیه کوفته ترش مرحله به مرحله
گیاه سنبل الطیب چیست و چه خواص درمانی دارد؟
خواص پنیرک؛ ۷ خاصیت این گیاه درمانی و دمنوش آن
خواص گیاه بابونه و تاثیر آن در زیبایی پوست و مو
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
مطالب پربازدید
چگونه متوجه زمان تعویض تسمه تایم شویم؟
دلایل کم شدن آب رادیاتور چیست ؟
دلیل بالا رفتن دمای موتور خودرو در تابستان و سربالایی چیست؟
آغاز فروش فوق العاده محصولات ایران خودرو -تیر 1401
علت شنیدن صدای تق تق از زیر کاپوت چیست ؟
عیب یابی و تعمیر
علت لگد زدن گیربکس اتوماتیک چیست ؟
نشانه های خرابی رله استارت خودرو چیست ؟
آموزش تعویض روغن گیربکس اتوماتیک ساینا
تعمیر توربین گیربکس اتوماتیک
گیربکس دنده ای یا اتوماتیک؟
اخبار روز
مزدا CX-۹ مدل ۲۰۲۱ در مقابل کیا تلوراید ۲۰۲۱ +عکس
واقعیت‌های جالب درباره چیزهایی که از آن استفاده می‌کنیم
قیمت تارا دنده ای و اتوماتیک در بازار چند؟
طرز تهیه کوفته ترش مرحله به مرحله
معرفی کامل هیوندای آیونیک 6
طرز تهیه آیس پک شکلاتی در منزل
معرفی هوندا CR-V 2023 + عکس و مشخصات
شرایط فروش فوق‌العاده، پیش‌فروش یکساله و مشارکت در تولید سایپا -تیر 1401
علت لگد زدن گیربکس اتوماتیک چیست ؟
گیاه سنبل الطیب چیست و چه خواص درمانی دارد؟
تیونینگ فراری مونزا SP2 توسط منصوری +عکس
بیوگرافی شهره لرستانی و ماجرای تغییر جنسیت ،ازدواج و فرزند + عکس
خودروهای 150 تا 200 میلیون تومانی در بازار
شرکتهای بازرسی صدور گواهی سلامت خودروهای گازسوز در تهران
لیست مراکز معتبر نصب گاز CNG خودرو در تهران + آدرس و تلفن
خواص پنیرک؛ ۷ خاصیت این گیاه درمانی و دمنوش آن
پیکان در سال 1360 چقدر قیمت داشت؟
سرقت خودرو این بار با ترفند عجیب
نشانه های خرابی رله استارت خودرو چیست ؟
نرخ خدمات فنی و هزینه نصب گاز CNG روی خودرو
دلایل عقب ماندگی صنعت خودرو ایران
خواص گیاه بابونه و تاثیر آن در زیبایی پوست و مو
۷۰ درصد قطعات خودرو داخل کشور تولید می‌شود
شرایط فروش فوالعاده لاماری ایما با قیمت جدید (تیر1401)
سوالات و مشکلات ثبت نام کنندگان سامانه گاز سوز کردن خودرو
آشپزی
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و گوشت چیست ؟
خوراک اُزون برون با سیرپلو + دستور تهیه
دستور پخت تاس کباب بدون گوشت +مواد مورد نیاز
طرز تهیه رولهای شکلاتی یا پچ پچ چیست ؟
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی خوشمزه
اخبار داغ
در صورت گیر کردن پدال گاز، چه باید کرد؟
با تعویض کدام قطعات عمر خودرو را طولانی کنیم ؟
تایر نو جلو ماشین بسته شود یا عقب، چرا ؟
۱۰ نکته جالب درباره برند مینی که نمی دانید؟
رانندگی با ماشین دنده اتوماتیک (گیربکس اتوماتیک)
خودرو
ستاره های بی دنباله و بدون جانشین صنعت خودروی ایران + تصاویر
سوباروی ۱۶ هزار دلاری، خاص‌ترین خودروی پلیس
خودروی هواوی Seres SF5 رونمایی شد
نخستین خودروی برقی با چاپ سه بعدی + قیمت و تصاویر
معرفی رنو تالیسمان مدل ۲۰۲۰ +عکس و مشخصات
مسابقات
تصویر| هدیه لاکچری که ستاره فوتبال بعد از رکوردزنی به خودش داد
معرفی اولین بانوان قهرمان موتور سواری کشور + اسامی
بیوگرافی سرجیو پرز از بهترین رانندگان فرمول یک +عکس
اسطوره فرمول یک درگذشت (عکس)
اسامی بازیکنان دعوت شده به تیم ملی برای دیدار لبان و سوریه
