مجله خودرو کارستان – آموزش تعمیرات و بررسی خودرو
نان شیرمال نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روش‌های متفاوت پخت می‌شود. در این مطلب با یک روش از طرز تهیه نان شیرمال خانگی آشنا می‌شوید.
به گزارش کارستان ، نان شیرمال نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روش‌های متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه‌ای تیره است. تفاوت اصلی نان شیرمال با فطیر در هر شهرستان استفاده از شیر در تهیه خمیر آن بجای آب است. از همین روی بدان نانی گفته می‌شود که با شیر مالش داده شده باشد. البته می‌توان نان شیرمال را با ماست تهیه کرد. شیرمال سوغات همدان است ولی از نان شیرمال به عنوان سوغات بسیاری از شهرهای ایران یاد می‌شود.
نکات مهم در پخت نان شیرمال
یکی از نکات پخت نان شیرمال این است که هرگز آرد زیادی نریزید چون خمیر سنگین می‌شود و کیفیت نان شیرمال خیلی پایین می‌آید اگر دیدید با این مقدار آرد مواد هنوز چسبنده بود کمی دستتان را چرب کنید و با احتیاط آرد اضافه کنید زیرا باید خمیر لطیف و نرم باشد.
زمان پخت نان شیرمال چقدر است؟
مدت زمان مورد نیاز برای پخت شیر مال سنتی حدود ۳۰ دقیقه خواهد بود. البته اگر از فر برای تهیه این نان خوشمزه بخواهید استفاده کنید. دمای مورد نیاز برای پخت نان نیز ۳۵۰ درجه فارنهایت خواهد بود.
طرز تهیه نان شیرمال در خانه
نان‌شیرمال نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روش‌های متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه‌ای تیره است. تفاوت اصلی نان شیرمال با فطیر در هر شهرستان استفاده از شیر در تهیه خمیر آن بجای آب است.
مواد لازم برای تهیه نان شیرمال خانگی
۲ عدد تخم مرغ
¾ لیوان روغن
¼ لیوان شکر
۱ لیوان ماست شیرین
¼ قاشق مرباخوری جوش شیرین
۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
⅓ قاشق چایخوری وانیل
آرد به مقداری که خمیر بدست آید
شیوه پخت و طرز تهیه نان شیرمال در خانه
۱- شکر را همراه با تخم مرغ و وانیل با همزن می‌زنیم به حدی که کاملا مخلوط شوند.
۲- روغن را اضافه کرده باز کمی می‌زنیم آنگاه همزن را خاموش کرده و ماست، جوش شیرین و بیکینگ پودر را اضافه می‌کنیم.
۳- آرد را آرام‌آرام اضافه کرده با دست مخلوط می‌کنیم تا خمیر درست شود و به دست نچسبد.
۴- این خمیر را با پلاستیک می‌پوشانیم تا حجمش دو برابر شود.
۵- آنگاه از خمیر گلوله‌هایی برداشته و روی میز آرد پاشیده و خمیر را به فرم بیضی پهن می‌کنیم.
۶- با وردنه به ضخامت نیم سانتیمتر در سینی چرب شده قرار می‌دهیم.
۷- رویش زرده تخم مرغ مالیده و کنجد یا پسته خرد شده می‌پاشیم.
۸- سپس سینی را درون فر قرار داده و اجازه می‌دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه و با دمای ۳۵۰ درجه بپزد.
۹- سطح نان شیرمال باید طلایی شده باشد.
خواص بی‌نظیر زردچوبه که معجزه می‌کند…
برای افزایش ویتامین D چی بخوریم؟
۱۸ خاصیت درمانی نبات که باورتان نمی‌شود
طرز تهیه استانبولی با مرغ خوشمزه
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
مطالب پربازدید
آموزش کامل تمیز کردن استپر موتور Steper خودرو
علت اصلی ریپ زدن ماشین در حالت های مختلف
وقتی آمپر آب بالا رفت چه کنیم ؟
آموزش شستشو و جرم‌گیری رادیاتور خودرو با نوشابه
چگونه خرابی سنسورهای خودرو را بدون دیاگ تشخیص دهیم؟
عیب یابی و تعمیر
پاور ویندوز خودرو چیست و چه کاربرد و ویژگی هایی دارد؟
شستشوی رادیاتور ماشین با جوش شیرین و سرکه و جوهرنمک
آموزش شستشو و جرم‌گیری رادیاتور خودرو با نوشابه
ایربگ کیسه هوا خودرو در چه تصادفاتی باز نمی شود؟
ترمز دستی برقی چگونه کار می کند؟
اخبار روز
خواص بی‌نظیر زردچوبه که معجزه می‌کند…
برای افزایش ویتامین D چی بخوریم؟
مقایسه وانت پیکاپ کارون با تاگا H + جدول مشخصات
پاور ویندوز خودرو چیست و چه کاربرد و ویژگی هایی دارد؟
بیوگرافی رامین ناصر نصیر بازیگر + عکس و همسر
بیوگرافی سیدحسین عباسمنش از روستایی در قم تا فلوریدا آمریکا!
طرز تهیه نان شیرمال با ماست
معرفی جیلی پرفیس 2023 +عکس
۱۸ خاصیت درمانی نبات که باورتان نمی‌شود
معرفی پورشه 718 کیمن GT4 (عکس)
معرفی پورشه هونیپیگاسوس
طرز تهیه استانبولی با مرغ خوشمزه
تیونیگ پورشه 911GTS + عکس
حداقل روزی ۴۲ گرم گردو میل کنید…
شستشوی رادیاتور ماشین با جوش شیرین و سرکه و جوهرنمک
آموزش شستشو و جرم‌گیری رادیاتور خودرو با نوشابه
ایربگ کیسه هوا خودرو در چه تصادفاتی باز نمی شود؟
ترمز دستی برقی چگونه کار می کند؟
چگونه فرمان خودرو را قفل کنیم ؟
8 گیاهی که قاتل فشار خون بالا هستند!!!
طرز تهیه جگر مرغ با سیب زمینی ؛ یک غذای ساده و بدون برنج
۵ گیاهی که دیابت و قند خون را ضربه فنی می‌کنند…
فوت‌وفن‌های خشک کردن نعناع | نعناع خشک را تا چند وقت و به چه روشی نگهداری کنیم؟
طرز تهیه سالاد کاردینال | سالادی خوشمزه و بسیار معروف در جهان
این روزها بیشتر انبه بخورید…
آشپزی
طرز تهیه کلوچه کنجدی خونگی +مواد لازم
چگونه یک کیک شکلاتی ترد و خوشمزه درست کنیم؟
روش تهیه اسنک هندی چیست ؟
طرز تهیه خورشت با گوشت بوقلمون +مواد لازم
روش تهیه برگر مرغ (زینگر برگر) در خانه
اخبار داغ
۱۵ نکته جالب از بنتلی Bentley معرفی ،تاریخچه ،مشخصات
گفتگو با رسول دانیال زاده کارآفرین برگزیده صنعت فولاد ایران
بیوگرافی علی صادقی بازیگر ایرانی + زندگی هنری و عکس های جدید
آمادگی لازم برای ۱۰ موقعیت اضطراری در رانندگی
نکاتی در مورد خرید خودروهای لوکس دست دوم +تصاویر
خودرو
معرفی وانت لکسانی G-77 خودروی لوکس و سفارشی +عکس
تصاویر پژو ۲۰۰۸ با پلاک ملی در خیابان های تهران
حضور خودروی مرسدس بنز GTS در تهران +تصاویر
معرفی سریع‌ترین خودروی موجود در ایران پورشه ۹۱۱ توربو + تصاویر
آغاز به کار اولین تاکسی‌های برقی هوایی در جهان
مسابقات
لوئیس همیلتون برای هفتمین بار قهرمان جهان شد
بیوگرافی سرجیو پرز از بهترین رانندگان فرمول یک +عکس
رونمایی از خودرو جدید مرسدس بنز برای مسابقات فرمول یک ۲۰۱۹
آشنایی با انواع مسابقات موتورسواری در جهان +عکس
چرا اکثر خودروهای مسابقه‌ای قرمزرنگ هستند؟
