مجله خودرو کارستان – آموزش تعمیرات و بررسی خودرو
یکی از چاشنی های پر مصرف و محبوب بین المللی است که در کشور عزیزمان ایران هم از پر استفاده ترین چاشنی های غذایی محسوب می شود. این چاشنی به دلیل رنگ و طعم خوبش در اکثر غذاهای سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد.
با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید حدود ۲ کیلوگرم رب گوجه فرنگی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری رب گوجه فرنگی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه رب گوجه فرنگی با ما همراه باشید.
مواد لازم
طرز تهیه رب گوجه فرنگی
برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان برود سپس از وسط تمامی گوجه فرنگی ها را با چاقو نصف می کنیم و در قابلمه ای بزرگ قرار می دهیم.
زمانیکه تمامی گوجه فرنگی ها نصف شدن قابلمه را روی حرارت می گذاریم و صبر می کنیم تا آب خود گوجه فرنگی ها در بیاید و به جوش بیاید.اینطوری پوست گوجه فرنگی ها خیلی راحت جدا می شود.البته همچنان اجازه می دهیم
تا گوجه فرنگی ها بجوشند تا کمی نرم شوند. پس از آنکه گوجه فرنگی ها نرم شدن، توری سیمی که سوراخ های آن بسیار ریز است را داخل قابلمه یا ظرف بزرگی قرار می دهیم و زیر قابلمه را خاموش می کنیم
و گوجه فرنگی ها را کم کم یا یکدفعه (اگر توری سیمی بزرگ باشد) داخل توری می ریزیم و گوجه فرنگی ها را روی توری فشار می دهیم تا پوست آن و دانه های داخل گوجه ها راحت جدا شوند و آب گوجه فرنگی داخل قابلمه یا ظرفی که توری را در آن گذاشته ایم بریزد.
دقت کنید دانه های گوجه فرنگی از صافی توری رد نشود چون باعث کپک زودهنگام می شود. زمانیکه همه گوجه فرنگی ها آبشان از توری رد شد قابلمه را روی حرارت می گذاریم و صبر می کنیم تا آب گوجه فرنگی ها به جوش بیاید.
پس از اینکه آب گوجه فرنگی ها کمی غلیظ شد و شروع به قل زدن کرد نمک را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.برای اینکه متوجه شویم به غلظت کافی برای رب گوجه فرنگی رسیده است یا نه بهترین و راحترین کار این است که با قاشق روی رب خطی بکشیم.
اگر طول کشید تا شکاف ایجاد شده پر شود یعنی به غلظت رب گوجه فرنگی رسیده است و باید کاملا مراقب رب گوجه فرنگی بود و اگر سریع شکاف پر شد باید هنوز صبر کرد و زمان داد تا غلیظ شود.اگر رب را در حالی که شل است بر داریم باعث می شود
که زود کپک بزند پس صبر کنید تا قوام یابد. باید مرتبا رب گوجه فرنگی را هم بزنیم تا ته نگیرد چون طعم بدی به ما می دهد و امکان دارد ته آن سیاه شود.در پایان روغن را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و اگر تمایل داشتید می توانید روغن بیشتر نیز به آن اضافه کنید.
زیر قابلمه را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا رب گوجه فرنگی آماده شده خنک شود و به دمای محیط برسد.سپس در ظرف مورد نظر می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم و در یخچال نگهداری می کنیم و برای انواع غذاها از این رب گوجه فرنگی سالم و خانگی استفاده می کنیم.نوش جان
طرز تهیه چاشته ماست و خیار رستورانی
2 روش آسان برای خشک کردن گوجه
طریقه مصرف عناب و خواص فراوان آن
بهترین آبرسان های طبیعی پوست
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
مطالب پربازدید
فروش فوق العاده پژو پارس XU7P و هایما S5 -شهریور 1402
قیمت و شرایط فروش لاماری ایما – شهریور 1402
روش روشن کردن خودرو بدون هل دادن و استارت زدن +عکس
قیمت جدید انواع موتورسیکلت در بازار – شهریور 1402
بلبرینگ وسط پلوس خودرو چیست و علائم خرابی آن چیست؟
پربحث ترین ها
خودرو شاهین مشتریان در حال تحویل است
طرز تهیه چاشته ماست و خیار رستورانی
مروری بر چالش های فرایند نقل و انتقال خودرو
حواشی ورود رونالدو به ایران + عکس و فیلم
رفع ایراد شایع خرابی گیربکس DCT جک S5
اخبار روز
حواشی ورود رونالدو به ایران + عکس و فیلم
معرفی موتورسیکلت یاماها MT15 موجود در بازار +قیمت و مشخصات
پمپ تولید خلا بوستر ترمز چیست؟ + تصاویر
قیمت جدید انواع موتورسیکلت در بازار – شهریور 1402
کیومرث هاشمی وزیر جدید ورزش و جوانان کیست و اهل کجاست ؟
آموزش تعویض روغن گیربکس مناسب اچ سی کراس h30cross
دفترچه راهنمای استفاده از بی ام و سری3 سدان اتاق F30
آموزش تعمیر ایسیو ECU زانتیا
برنامه و نتایج کامل لیگ قهرمانان آسیا 24-2023 +جدول
مشخصات فنی و دفترچه راهنمای کی وی K249NR نیکران موتور +عکس
طرز تهیه چاشته ماست و خیار رستورانی
معرفی پیکاپ جدید Nissan FrontIer Hardbody 2024
چرا خودروسازان زیان می‌بینند؟
لیست قیمت انواع تسمه تایم خودرو 1402
علت به صدا افتادن بلبرینگ خودرو
آزمایش ناپایداری و فرمان پذیری سایپا اطلس در تست گوزن+فیلم
شرایط فروش محصولات جک کرمان موتور / شهریور ۱۴۰۲
طرز تهیه رب خانگی و ارگانیک خوشمزه
دفترچه راهنمای استفاده از bmw 2 series convertible f23
2 روش آسان برای خشک کردن گوجه
طریقه مصرف عناب و خواص فراوان آن
تجاوز مرد شیطان صفت به دختران با خانه اجاره ای در تهران
قیمتگذاری عجیب خودروها توسط شورای رقابت
آیا تصادف بدون گواهینامه قتل عمد است؟
آنچه از قانون راهنمایی و رانندگی تصادف با در باز خودرو باید بدانید
اخبار داغ
فروش لامبورگینی ۱۳ میلیاردی در تهران! +عکس
موافقت ایران خودرو به افزایش ۷۰درصدی قیمت قطعه
مخترع کمربند ایمنی کیست ؟
مشخصات فنی بیل هیدرولیکی چرخ زنجیری HEC 200 هپکو
ژاپن کامیون کمپرسی خودران بدون فرمان ساخت
خودرو
ثبت رکورد گینس توسط چمن زن هوندا! (عکس)
آلاینده‌های بنزین چیست ؟
آیا بنزین سوپر برای خودروهای لوکس مناسب‌تر است؟
رفع ایراد روشن شدن چراغ هشدار (Lamp Fault) در جلو آمپر دنا
جزئیات نامه مدیران عامل ایران خودرو و سایپا به معاون اول ریاست جمهوری
ورزش
پردرآمدترین ستاره‌های فوتبال از دید مجله فوربس!
نایب قهرمانی شاگردان شمسایی با گل به خودی
تیم ها حریفان خود را در فصل بیست و سوم شناختند
استوری ستاره‌ی رئال پس از گُلِ خونین! (عکس)
نامزدهای بهترین بازیکن فیفا (The Best) سال ۲۰۲۲
مطالب مختلف
روش جذب شغل های پر سود و ثروتمند شدن
سـرقت ۸۰۰ میلیـونی دو زن از طلا فروشی
بنزین در سال آینده گران نمی‌شود
استخدام باطریساز ماهر به صورت درصدی در شهر تهران
روش نگهداری انواع گل دیفن باخیا
