احمدرضا بخشی، عضو کمیسیون مواد غذایی اتاق اصناف ایران، علت افزایش قیمت ها در صنایع غذایی در سال جاری را تغییر نرخ ارز تخصیصی به تولید، گوناگونی سامانه‌ها و مشکلات واردکنندگان، قانون مالیات بر ارزش افزوده و افزایش هزینه بسته‌بندی و حمل و نقل عنوان کرد.
وی گفت: طولانی شدن زمان تامین ارز واردات مواد اولیه نیز سبب افزایش هزینه تولید و تامین مواد غذایی شده است. علاوه بر این، تورم نیز به کاهش ارزش پول بازرگانان منجر شده است.
بخشی این معاون اضافه کرد که این افزایش قیمت‌ها در حقیقت افزایش ۷۰ درصدی بوده است که در حالی حادث شده که در این سال تقارن نوروز و ماه رمضان بوده است و تقاضا برای مواد غذایی به میزان چشمگیری افزایش یافته است.
او همچنین به موضوع مالیات بر ارزش افزوده اشاره کرد و گفت که این مالیات باید فقط برای خدمات مشمول آن مثل رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها صورت بگیرد و برای مواد غذایی و دارو لغو شود. وی گفت که مصرف این دو گروه کالایی امنیت غذایی و سلامت جامعه را تامین می‌کند.