قیمت زعفران در معاملات روز یکشنبه ۱۹ خردادماه در بورس کالا با کاهش قابل توجهی همراه بود. هر کیلو زعفران در این معاملات با قیمت ۱۰۲ میلیون و ۹۲۲ هزار تومان معامله شد که نسبت به معاملات ۳۰ اردیبهشت ماه، کاهش یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومانی را تجربه کرد.
در تاریخ ۳۰ اردیبهشت ماه، قیمت هر کیلو زعفران به ۱۰۴ میلیون و ۱۷ هزار تومان رسیده بود. در معاملات روز ۱۸ خرداد، ۴۱۳ قرارداد آتی زعفران معادل ۴۱ کیلوگرم زعفران نگین به ارزش ۴.۴ میلیارد تومان معامله شد. این در حالی است که در معاملات ۳۰ اردیبهشت، ۹۱۲ قرارداد آتی زعفران معادل ۹۱ کیلوگرم زعفران نگین به ارزش ۱۰.۷ میلیارد تومان در بورس کالا معامله شد.
حجم معاملات صندوق‌های کالایی زعفران در روز ۱۸ خرداد به ۶ میلیون و ۶۹۰ هزار واحد رسید و ارزش معاملات به ۲۳.۷ میلیارد تومان رسید. در معاملات صندوق سحرخیز، فعالان حقیقی ۵۶ درصد در خرید و ۹۳ درصد در فروش مشارکت داشتند.
در مقایسه با معاملات ۳۰ اردیبهشت، حجم معاملات صندوق‌های کالایی زعفران با کاهش قابل توجهی همراه بود. در آن زمان، حجم معاملات ۱۵ میلیون و ۹۰۶ هزار واحد و ارزش معاملات ۵۶.۳ میلیارد تومان بود. به عبارت دیگر، تعداد معاملات واحدهای سرمایه‌گذاری صندوق‌های زعفران طی ۲۰ روز اخیر نصف شده و ارزش معاملات صندوق‌های زعفران بیش از نصف کاهش یافته است.