مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، از افزایش قیمت شیرخام و فرآورده‌های لبنی انتقاد کرد و گفت که این افزایش قیمت در شرایطی که نرخ دلار کاهش یافته است، قابل توجیه نیست.

علی احسان ظفری افزود: افزایش قیمت مصوب شیرخام منجر به افزایش قیمت لبنیات در بازار شده است، در حالی که امسال شرایط به گونه‌ای نبود که افزایش قیمت شیرخام را داشته باشیم.

وی با بیان اینکه کاهش نرخ دلار می‌توانست تاثیر مثبتی بر سفره خانوار داشته باشد، گفت: تشکیل شورای قیمت‌گذاری باید بر اساس کار کارشناسی باشد، اما افزایش قیمت نشان می‌دهد که این کار کارشناسی نشده است.

ظفری ادامه داد: با توجه به اینکه دولت تامین‌کننده نهاده‌های دامی با ارز ترجیحی است، انتظار می‌رود که این موضوع در سفره خانوار تاثیر مثبت داشته باشد، اما متاسفانه همه ساله وزارت جهاد کشاورزی و معاونت امور دام پیشنهاد افزایش قیمت شیرخام را می‌دهند.

وی با اشاره به کاهش سرانه مصرف لبنیات از ۱۸۰ کیلو به ۴۰ کیلو گفت: در حال حاضر نهاده‌های دامی با ارز دولتی وارد می‌کنیم، اما پودر شیرخشک به عنوان مواد اولیه کارخانه‌های کشورهای همسایه به صورت قاچاق و رسمی از کشور خارج می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی افزود: ۷۰ درصد قیمت تمام شده لبنیات مربوط به شیرخام است و دامداران خواستار افزایش قیمت بودند، اما اگر بحث کارشناسی صورت می‌گرفت، بهتر بود که افزایش قیمتی رخ نمی‌داد.

وی با بیان اینکه اتخاذ تصمیمات خلق‌الساعه بدون حضور کل زنجیره‌های تولید منجر به مشکلات کنونی شده است، گفت: شورای قیمت‌گذاری فراتر از اختیارات قانونی عمل می‌کند و باید در این خصوص تصمیماتی اتخاذ شود که آسیب‌های جدی کاهش و حذف لبنیات از سفره خانوار را به دنبال نداشته باشد.

ظفری با اشاره به نقش شورای قیمت‌گذاری در تصویب نرخ شیرخام گفت: مصرف لبنیات در کشور ما یک پنجم میانگین جهانی است و متوسط سرانه مصرف لبنیات حتی در کشورهای آفریقایی بالاتر از ۴۰ کیلوست.